Field Symbol modifies ITAB automatically

TABLES: ekbe.
TYPES: BEGIN OF ts_ekbe,
         ebeln TYPE ekbe-ebeln,
         ebelp TYPE ekbe-ebelp,
         zekkn TYPE ekbe-zekkn,
         vgabe TYPE ekbe-vgabe,
         gjahr TYPE ekbe-gjahr,
         belnr TYPE ekbe-belnr,
         buzei TYPE ekbe-buzei,
         bwart TYPE ekbe-bwart,
         budat TYPE ekbe-budat,
         menge TYPE ekbe-menge,
         matnr TYPE ekbe-matnr,
         werks TYPE ekbe-werks,
         maktx TYPE makt-maktx,
       END OF ts_ekbe.
FIELD-SYMBOLS: <wa_ekbe> TYPE ts_ekbe,
               <it_ekbe> TYPE STANDARD TABLE.

TYPES: BEGIN OF ts_makt,
         matnr TYPE makt-matnr,
         spras TYPE makt-spras,
         maktx TYPE makt-maktx,
       END OF ts_makt.
FIELD-SYMBOLS: <wa_makt> TYPE ts_makt,
               <it_makt> TYPE STANDARD TABLE.

DATA: dref    TYPE REF TO data,
      wa_ekbe TYPE ts_ekbe.

SELECT-OPTIONS s_ebeln FOR ekbe-ebeln.

START-OF-SELECTION.
  CREATE DATA dref TYPE TABLE OF ts_ekbe.
  ASSIGN dref->* TO <it_ekbe>.
  SELECT ebeln ebelp zekkn vgabe
         gjahr belnr buzei bwart
         budat menge matnr werks
    FROM ekbe INTO TABLE <it_ekbe>
    WHERE ebeln IN s_ebeln
      AND matnr NE ' '.

  IF sy-subrc = 0.
    CREATE DATA dref TYPE TABLE OF ts_makt.
    ASSIGN dref->* TO <it_makt>.
    ASSIGN 'matnr = <it_ekbe>-matnr' TO FIELD-SYMBOL(<matnr>).
    SELECT matnr spras maktx
      FROM makt INTO TABLE <it_makt>
      FOR ALL ENTRIES IN <it_ekbe>
      WHERE (<matnr>).

    IF sy-subrc = 0.
      SORT <it_makt> BY ('MATNR').
    ENDIF.
  ENDIF.

  WRITE: / 'PO',
        12 'Item',
        18 'Material Doc.',
        32 'Year',
        38 'Movement',
        48 'Date',
        60 '        Quantity',
        80 'Material',
       105 'Description'.
  ULINE.

  IF <it_ekbe> IS ASSIGNED.
    LOOP AT <it_ekbe> ASSIGNING <wa_ekbe>.

      IF <it_makt> IS ASSIGNED.
        READ TABLE <it_makt> ASSIGNING <wa_makt>
        WITH KEY ('MATNR') = <wa_ekbe>-matnr
        BINARY SEARCH.
        IF sy-subrc = 0.
          <wa_ekbe>-maktx = <wa_makt>-maktx.
        ENDIF.
      ENDIF.

      wa_ekbe = <wa_ekbe>.
      WRITE: / wa_ekbe-ebeln,
            12 wa_ekbe-ebelp,
            18 wa_ekbe-belnr,
            32 wa_ekbe-gjahr,
            38 wa_ekbe-bwart,
            48 wa_ekbe-budat,
            60 wa_ekbe-menge,
            80 wa_ekbe-matnr,
           105 wa_ekbe-maktx.
    ENDLOOP.
  ENDIF.